Menu Cesia		Menu Rosa		Menu Viola
Carpaccio vom Thunfisch mit rotem Pfeffer und einer Honig-Senfvinaigrette		Marinierter Spargelsalat mit Jakobsmuscheln und feinem Weißweinschaum		Ein Duett feiner italienischer Antipasti
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Tortellini, gefüllt mit Trüffeln in einer feinen Trüffel-Buttersauce		Steak vom Schwertfisch mit grünen Oliven, Kapern und in Butter geschwenkten Kartoffeln		Frisch geriebener Trüffel aus Umbrien auf hausgemachter Tagliatelle
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Filet vom Lamm auf Rosmarin-Chiantijus mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen		Hausgemachtes Zitronensorbet mit frischer Minze		Atlantik-Babysteinbutt mit grünem Spargel
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Mango-Panna Cotta auf einem Waldbeerenspiegel		Filet vom Rind mit einer leichten Sauce vom Sommertrüffel und einem Kartoffelgratin		Steak vom Kalb auf mildem Barolosud
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		Champagnermousse mit einer Variation von Beeren der Saison		Eine Variation von Beeren der Saison

*Zusätzlich bieten wir Ihnen als Mitternachtssnack unsere hausgemachte Minestrone mit Fleischeinlage an.